Le Château et son vignoble
Un bon terroir
Lorsque je l’ai acheté en 1996, cette jolie chartreuse du XVIIeme siècle était alors entourée d’un vignoble de 4 hectares dans l’appellation Graves, le cuvier était sous la chartreuse.
Nous avons immédiatement construit un cuvier moderne bénéficiant de la dernière technologie (contrôle des températures, grande efficacité).
Au cours des années et du développement de nos ventes nous avons agrandi le vignoble à 20 hectares pour une production de 120.000 bouteilles dont un quart de vin blanc.
Le site est charmant et longe une rivière appelée le Gat Mort (je pense que cela veut dire le chemin calme); nous sommes à peine à 1km de la Garonne et lors des équinoxes nous ressentons l’effet des marées jusqu’à la Naudine.