Sphinx rouge
Un nez parfumé et expressif
Sa principale caractéristique est son coté aromatique, son nez très parfumé de sous bois et d’humus, de mûre et de groseille ; en bouche c’est surtout la réglisse et la cerise du cabernet franc qui s’exprime a coté du coté bonbon anglais du merlot, avec des petites notes de noyau de cerise et un très léger toasté.
C’est un vin rouge frais, à boire jeune de 1 à 3 ans, à l’apéritif ou en pique nique, sur des tartes ou des charcuteries et des fromages pas trop forts.